隨著健康飲食以及越野跑里程數越探月長，有許多跑者開始著手進行補給自製。自己的營養自己顧。許多越野跑者從 Scott Jurek 之後，越來越多越野跑者開始傾向自行製作能量補充棒。
許多能量棒諸如 Trail mix 很方便在戶外健走、運動時使用，但如果是競賽狀態呢？你確認那些食物對你有幫助嗎？在越野跑及超跑時，許多制式能量棒可能添加了過多的糖、鹽巴或是不好的油脂。
每個跑者都有自己的口味與腸胃，為了堅持能高密度營養並且順應自身口感，這時候學習懂得營養成分以及自行製作就變得極為重要。
你要怎麼確認自身體質之於蛋白質、脂肪以及碳水化合物的需求量？或是你需要混合更多不同的營養素？美國戶外探險協會談論及此，建議的能量棒配方為 50%的碳水化合物（燕麥、葡萄乾、果乾以及奇亞子）以及 50%的脂肪與蛋白質（堅果、椰子油）。
依照運動營養學的計算，如果你的體重為 54公斤，運動過程中每小時預估攝入 350 卡路里。如果你的體重是72公斤，運動過程中每小時預估攝入 450 卡路里。如果你的體重是 90公斤，運動過程中每小時預估攝入 550 卡路里。熱量＝醣類克數×4（50%）＋﹝蛋白質克數×4＋脂肪克數×9﹞（50%）
如何選擇你要吃的堅果
不要只選擇花生，混合種類的堅果與種子有助於提升味道跟營養。巴西堅果富含硒，有助於血液流動。南瓜種子富含鎂質，對肌肉功能有幫助。核桃則含有omega-3脂肪酸，對關節疼痛有幫助。
調味過程也很重要，不管是烘烤、輕度混合鹽味可以保持飲食中富含電解質，如果你是個容易出汗的運動員，這非常有益於你。
如何選擇你要吃的碳水化合物
果乾、少量椒鹽餅、高脂肪巧克力都算是碳水化合物，只要保持良好比例就能任意搭配。但要避免浸泡在糖液的果乾，而且盡量使用鹹味、容易消化的餅乾，保持更多的鈉。除了鈉之外，鉀也很重要，以保持你的電解質穩定，可以考慮葡萄乾、小梅子。
如果你想使用巧克力，建議使用黑巧克力粉或可可粉，你需要的是熱量，而不只是糖。
以消除疲勞感、增加能量為主，而不是美味
越野跑可能會是一個上午、一個下午或是一個整天，能量棒飲食重點將會是如何讓這些食物助你完整的一天，而不只是追求美味而已。
就經驗上來說，你應該可以嘗試鹽味與甜味各不同的能量棒，也許內容物上是相同的，但添加鹽與糖的比例可以做修正。或是在這兩種口味中，增加混合的鹽甜味。將這些食物放入塑膠袋中，將它擺進你的背包裏頭。
越野競賽能量點心（甜鹹味混合）
1/3 杯杏仁（如果你常冒汗，請選擇鹹味）
1/3 杯開心果
1/3 杯南瓜籽
1/3 杯混合堅果
5湯匙 迷你椒鹽脆餅
5湯匙 切碎的杏子
5湯匙 乾藍莓
5湯匙 黑巧克力片
少數鹽巴及砂糖
越野競賽能量點心（美味營養需求）
1/4杯 參入香料的杏仁
1/4杯 鹽醃的鷹嘴豆
1/4杯 南瓜籽
1/4杯 杯混合堅果
3/4杯 迷你椒鹽脆餅
3/4杯 脆片
少數鹽巴及砂糖
無須烤箱的能量棒製作
