*以下為營養師 Keri Gans口述*
我通常會建議我的病患「一天吃三餐，外加2餐點心。」，但是最近在美國糖尿病學會（American Diabetes Conference）發佈研究後，我想這也許不是最好的建議。
研究中找來54位患有第2型糖尿病患者，執行熱量控制計畫，其中包含一天吃6餐（少量）和一天吃2餐（多量）：早上6點至10點吃早餐，午餐介於中午12點至下午4點。2組人都攝取同樣的熱量和營養素，也在12週後甩去一些體重。不過一天吃2餐的組別減重成效更好。
不過，研究報告並不詳細，而且也沒有長期研究的數據，加上我認為一天吃2餐只針對大部分的美國人。而每個人的生活作息不同，有些人餐與餐之間間隔至少8小時，甚至更多。儘管如此，我們一天當中花在晚餐時間上最多，在家中、餐廳或派對上，如果是派對餐敘，那並不是我建議減重的部分。
而研究中補充了2個重點：
- 早餐不能省略，特別是希望減重的人。
- 整天飽食對減重沒有好處。
我常常跟患者說，如果他們在餐與餐之間相隔很久，那可以吃一些點心，例如：莓果優格是很理想的選擇。我要強調，這一餐是少量點心，而不是正常的一餐，我想這一點是減肥不成功的主要因素。如果整天隨便進食，減肥成效有限。
所以我會繼續沿用我的建議，因為病患中有案例，一天吃1餐也有攝取過多熱量的問題。
資料來源：Shape
圖片來源：abcNEWS
