Jesse Thomas的鐵人生活:吃很多也沒關係!

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(以下為Jesse Thomas自述)

 

很多人會問:菁英選手到底食量多大?其實我自己也好奇。所以剛成為職業選手時,我會記錄一星期的飲食表,然後用製表程式計算出結果,天阿!我發現自己吃進去的熱量超乎我的想像,這才發現:飲食也跟我的運動表現有很大的關係。

 

現在來看看我的一週飲食表吧!

 

★ 基本數據

 

*時間:Wildflower 鐵人三項賽的3星期前的7天。

 

*狀態:32歲,183公分,80公斤,已婚,有胸毛。

 

*訓練:游泳6次、騎車5次、跑步6次,總共26小時。筆記:不是平常的訓練量,這週是XL訓練量。

 

*總計41400大卡,一天5900大卡:吃進肚子裡。

 

*熱量最少的日子:5400大卡,星期一。

 

*熱量最大的日子:6500大卡,星期五(包括3300大卡的「週末夜狂歡」,後面會提到)。

 

★ 週間飲食小筆記

 

只不過一星期的花生醬和果醬就有7600大卡,每天幾乎1100大卡─OH MY GOD!我想我有麻煩了。

 

19支 Picky Bars(能量棒品牌),我都快當上品牌CEO了。

 

13碗麥片粥:Panda Puffs和Gorilla Munch。沒錯!我已經32歲了。

 

3600大卡First Endurance 的EFS Liquid Shot(能量飲料)、2800大卡的Ultragen(能量飲料)。感謝上帝給我贊助商。

 

★ 一般訓練日

 

p.s. 沒有一天是相同的,但是這就是我所謂的一般訓練日。

 

*早餐:2份花生醬加果醬的米糕(一種類似米香的食物),1碗麥片粥,2顆蛋,First Endurance的MultiVitamin和 Optygen的HP(皆為能量補給品)

 

*訓練中:First Endurance的EFS,如果訓練強度較低,補給改為Picky Bar,1小時補充200-400大卡。

 

*恢復餐:First Endurance的Ultragen、香蕉、Picky Bar。

 

*午餐:雞肉三明治、酪梨沙拉、羊酪、薯片、蘋果。

 

*點心:Picky Bar或是花生醬加果醬的米糕,或是2個都吃。

 

*晚餐:炒河粉,或壽司,或不含麥麩的比薩,或漢堡薯條…,加沙拉或水煮蔬菜。

 

*甜點:花生醬加果醬的米糕、一碗冷凍莓果,通常又加上一碗麥片粥,真的是這樣。

 

*週末夜狂歡(大概3300大卡):

 

培根漢堡、薯條和洋蔥圈,加上很多蕃茄醬。

 

一瓶啤酒(酒精含量9.5%),感謝我弟弟的激勵之下,變成4瓶啤酒。

 

3碗麥片粥,每碗加上巧克力脆片─當沒有冰淇淋時,你會變得很有創意。

 

這就是所有的食物。但是這其中有什麼意義呢?恩,看了幾個小時的食物表後,我得到了答案:

 

◆熱量:

信不信由你,之前我算過一年的熱量,為了維持體重我倍感壓力,所以我記錄攝取的熱量,訂下幾乎完美的飲食計畫表,剛開始非常有效,但是當我出錯的時候,我會吃下更多不健康的食物,體重爆增,這是惡性循環。

 

我不是營養師或醫生,但是身為前任工程師,我知道自己的身體是能量系統,運作的時候有多種變化:熱量、數小時的運動、年齡、體重、體型、蛋白質、脂肪…。要攝取「正確」的熱量是一件難事,需要強大的意志力支撐,壞消息就是:這不值得我這樣做。

 

◆體重:

我常常幻想自己達到神奇的體重,我就會變的精實,而且可以出賽了。事實不是這樣的,很長一段時間我也相信這個道理。長年比賽以來,我有用過快速、緩慢的健身方式,最後才發現自己的表現和體重計上的數字沒有太大關係。表現好的時候,因為吃的很健康,而且讓體重自由發揮,這時候我更強壯、更快樂、更結實,不容易受傷。體態和表現是堅持訓練的結果,並不是因為我胖或瘦,訓練是靠自信的建立,而不是憑體重計的數字說話。

 

我相信:

 

◆訓練前和訓練中補給:

補給的概念是我的教練Matt Dixon跟我說的,目標是訓練中每小時攝取200-400大卡的碳水化合物,運動後馬上補充200-400大卡的蛋白質和碳水化合物。我不是每次都那麼「餓」,但是很重要的一點:教你的身體在訓練中消化吸收食物。補給可以減少運動前的飢餓感,幫助恢復。

 

◆是我的肚子餓,還是「想」吃東西?

我的身體傳送給我2個肌餓訊息:1個來自我的肚子,而1個來自腦中,通常我都想要吃更多糖果,因為它們讓我更快樂。所以我讓杜子來衡量自己可以吃多少,如果它說我很餓,我就吃,如果不餓,通常不會吃。

 

◆目標定為B+飲食計畫(Aim for a B+):

這是我的飲食計畫座右銘,很令人振奮吧!老實說,我發現自己沒辦法維持A或A+的飲食方式,但是更健康快樂。所以我不太在意體重計的數字,或食物熱量標誌。取而代之的是可以接受的飲食計畫,大部分都是健康的飲食習慣。堅持就是王道,所以我訂了這些規範:非常規律的早餐、午餐、點心、運動中補給…。但我也發現比薩、冰淇淋、想吃東西的慾望、週末夜狂歡是正常的、健康生活的一部分,計畫中如果少了他們就是有缺點的計畫。結果,當我不在意體重、熱量標誌,我成為更快樂、更有自信、更強的運動員了。

 

{參考資料:Triathlete}

 

don1don