運動員也能找尋新出路 品嘗一杯布拉弗人生好滋味

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為人生的下一個階段,無論是積極的運籌帷幄,或是免不了的勞心傷神,是每個人都要面對的關卡,或許是畢業後的職涯規劃,也可能是退休後的第二春。然而,運動選手們的煩憂比我們又多了一道——退役後該做什麼好呢?

現實情況是,並非每位選手都能在退役後轉銜為教練,且這也未必是選手心目中的理想目標。可惜的是,許多選手退役後想嘗試新的領域,卻面臨無法與社會接軌的困境,對身心障礙選手來說同樣如此。在選手探索生涯興趣的過程中,「師大愛運動動無礙團隊」既為支持者、也是陪伴者,透過教育部體育署的身心障礙運動員生涯輔導相關計畫,除了安排線上輔導課程給選手一些靈感外,也進一步探詢選手的「夢想」。此次特別於台北市蛋黃區的咖啡店 Bravo Caffè 布拉弗 舉辦咖啡體驗工作坊,讓選手有機會深入了解咖啡店經營、餐飲業環境,以及創業這回事。

老闆阿強(右)分享自身創業的經驗(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)
老闆阿強(右)分享自身創業的經驗(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)

無須多言的好咖啡

Bravo Caffè 布拉弗 從創店至今已 7 年半,若你是第一次走進這間以無數原子小金剛與無敵鐵金剛公仔裝飾的咖啡店,可能沒有多留意便喊出「一杯熱卡布」的點單,這時掌櫃肯定會與你比手畫腳一番,定神往他所指引的告示牌一看!原來是由聽障者老闆阿強(羅劍強)與其妻子一起經營的咖啡店,不會打手語也無妨,只要輕輕朝著桌面上羅列清楚的餐單一指,便可喝上一杯香醇順口、讓你禁不住喊出「Bravo!」的好咖啡。

阿強老闆帶大家體驗義式咖啡機與拉花(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)

聽奧網球金牌選手家文,品嚐自己的第一杯手沖咖啡~(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)
聽奧網球金牌選手家文,品嚐自己的第一杯手沖咖啡~(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)

當台上的阿強老闆分享著從學習、探索、準備到開店的歷程與經驗,台下的觀眾則專注地理解手語,或是聆聽手語翻譯員洪偉傑老師的口譯。而這批觀眾來頭可不小,他們分別為全障運游泳選手林育夙、聽奧網球金牌選手林家文、聽奧羽球金牌選手范榮玉、聽奧羽球金牌選手沈彥汝、聽奧羽球銀牌選手鄞世榮,臺師大特教系教授姜義村教授也偕同家人一齊參與,同為咖啡愛好者的他適時地提問與說明,更加深大家對於分享內容的印象與理解。

運動以外的生命舞台

值得一提的是,阿強老闆不僅是一位聽障者,也具備籃球選手與裁判的經歷,現在也是一位自行車愛好者!因此,他比任何人更懂身心障礙者投入運動的過程,以及在運動以外發掘生涯興趣的心境。阿強老闆曾有過廣告公司、電視台、聽奧籌備會、聽障體育運動協會等豐富的經歷,也在這個過程中暗暗醞釀對於咖啡的熱情,且勇敢地嘗試加盟、積極地拜師學藝,最後在各種評估考量下毅然決然地創業。

阿強老闆帶大家體驗義式咖啡機與拉花(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)
阿強老闆帶大家體驗義式咖啡機與拉花(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)
阿強老闆帶大家體驗義式咖啡機與拉花(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)
阿強老闆帶大家體驗義式咖啡機與拉花(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)

過程中當然也有聽障者的甘苦談,像是學習時需要請聽人老師一對一指導,並透過讀唇與手寫來溝通;因為無法聽到爆豆的聲響,烘豆前期需要朋友協助抓到時間。然而,也可透過嗅覺來輔助,並且以整個身體去感受咖啡入口的滋味與香氣,Bravo Caffè 布拉弗 想向世界展現——聽障者也可以一手開創、經營咖啡店,並創造身心障礙者的友善環境。更進一步地,提供國內外相關機構學習管道,阿強老闆在教育與推廣方面不遺餘力。

若說台北居大不易,開咖啡店肯定再難上一層,在五花八門的競爭對手間,阿強老闆認為:「最根本還是好喝!」顯然,他很清楚找到自家品牌定位,以及主要客群。而這場活動在分享咖啡知識、創業經驗,以及體驗手沖咖啡與拉花之餘,我想最重要的莫過於——找到那個熱情所在,但更重要的是如何去守護與維繫熱情長存。

許庭榮細心講解手沖咖啡的細微之處(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)
許庭榮細心講解手沖咖啡的細微之處(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)

如同不同的咖啡豆,有不同合適的烘焙度;我們每個人也有不同的心之所嚮,「師大愛運動動無礙團隊」期待透過更多體驗活動,陪伴選手認識不同領域的專業,並找到符合自身期待的工作,培養職涯轉銜的能力。

工作坊圓滿落幕後的合影(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)
工作坊圓滿落幕後的合影(圖片來源:師大愛運動動無礙團隊)

文章來源:歐詠芝

 

 

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