認識能量補給品

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作者:Balance Wu

1965運動飲料(Gatorade)問世後,一直是運動訓練補給的唯一「聖品」,而1972年以挑戰人體極限為主的運動項目鐵人三項出現,三鐵選手更是積極的尋找有效的運動能量補充品,包含過去軍隊於打仗使用的energy bar也拿來作為長程比賽補充能量用,直到1990年 gel 的發明。更完全改變了運動能量補給的方式。

我們已經證實運動時補充水分、離子和碳水化合物,可以提升表現和延遲疲勞,而長時間運動中補給碳水化合物,脂肪,甚至蛋白質,更能有效的延長高強度的運動表現避免運動後的疲勞。補充的常見方式包含「能量棒」及「能量膠」。

能量棒(bar)

能量棒固體為主,可分為三種基本類型:

A. 高碳水化合物、低蛋白,低脂肪配方:能量棒碳水化合物的比例約為90-50%適合耐力運動項目的選手使用。

B. 均衡的碳水化合物,蛋白質和脂肪配方:40%的熱量來自碳水化合物,30%來自脂肪,30%來自蛋白質。雖然這個組合並不適合耐力運動需求,但很多選手作為訓練間及日常的零食。

C.高蛋白質配方:主要為健身族群喜好的補給。

能量膠(gel)

既不是液體也不是固體,能量膠的將「液體」運動飲料和「固體」能量棒的優點結合起來,讓運動補給更有效率,能量膠比運動飲料提供更多的能量,比能量棒更容易消化吸收,快速提供能量維持運動表現。因此高強度的訓練、比賽或是需要快速補充能量的情況都適合使用。

不過還是有些重要的差異,一份的gel提供約70-120大卡,一份的bar卻能提供200-250大卡的能量,而且包含了蛋白質、脂肪和纖維,這三類外還有口感及飽足感是大部分gel無法提供的。

B教練觀點:

這年運動補給品使用者越來越多,品牌也越來越多,看完這篇大家對於能量補給品應該有了基本的認識。近期將會針對補給品來做比較。

目前B教練習慣使用Racingpro的能量包,除了添加了BCAA及鈉鉀外,符合運動中能量補給的需求,也是目前個人試過後適口性較佳的產品,價格也相較其他產品更合理。

圖片來源:Fitblogger

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【Balance的鐵工廠】 Balance Wu 我熱愛各項戶外運動,也積極訓練鼓勵學員一起參與各項社會體育,希望能將對運動的熱情及專業分享給身邊的人,目前為專案教練,針對個人或公司運動性社團提供專業運動指導及課程訓練,也曾在台積電極限運動社、中華民國鐵人三項協會等社團擔任講師及教練。 專長: 運動訓練及營養、恢復策略,健康管理、運動動作分析、特殊族群游泳教練、游泳B級教練、風浪板C級教練、獨木舟C級教練、滑雪C級教練、籃球C級教練 個人經歷: * 那魯灣旅行社滑雪教練 * 美國運動醫學協會ACSM體能教練 * 2007年ITU國際鐵人三項C級教練 * 2009年全國運動科學碩博士優秀論文 * 陽光海岸游泳專任教練 * 新竹縣游泳館專任教練 * 蔚華科技健康管理師 * 動作分析課程工作室 * SGS服務驗證查核員 * 新竹縣游泳館場館經理