作者：Balance Wu
1965運動飲料(Gatorade)問世後，一直是運動訓練補給的唯一「聖品」，而1972年以挑戰人體極限為主的運動項目鐵人三項出現，三鐵選手更是積極的尋找有效的運動能量補充品，包含過去軍隊於打仗使用的energy bar也拿來作為長程比賽補充能量用，直到1990年 gel 的發明。更完全改變了運動能量補給的方式。
我們已經證實運動時補充水分、離子和碳水化合物，可以提升表現和延遲疲勞，而長時間運動中補給碳水化合物，脂肪，甚至蛋白質，更能有效的延長高強度的運動表現避免運動後的疲勞。補充的常見方式包含「能量棒」及「能量膠」。
能量棒(bar)
能量棒固體為主，可分為三種基本類型：
A. 高碳水化合物、低蛋白，低脂肪配方：能量棒碳水化合物的比例約為90-50%適合耐力運動項目的選手使用。
B. 均衡的碳水化合物，蛋白質和脂肪配方：40％的熱量來自碳水化合物，30％來自脂肪，30％來自蛋白質。雖然這個組合並不適合耐力運動需求，但很多選手作為訓練間及日常的零食。
C.高蛋白質配方：主要為健身族群喜好的補給。
能量膠(gel)
既不是液體也不是固體，能量膠的將「液體」運動飲料和「固體」能量棒的優點結合起來，讓運動補給更有效率，能量膠比運動飲料提供更多的能量，比能量棒更容易消化吸收，快速提供能量維持運動表現。因此高強度的訓練、比賽或是需要快速補充能量的情況都適合使用。
不過還是有些重要的差異，一份的gel提供約70-120大卡，一份的bar卻能提供200-250大卡的能量，而且包含了蛋白質、脂肪和纖維，這三類外還有口感及飽足感是大部分gel無法提供的。
B教練觀點：
這年運動補給品使用者越來越多，品牌也越來越多，看完這篇大家對於能量補給品應該有了基本的認識。近期將會針對補給品來做比較。
目前B教練習慣使用Racingpro的能量包，除了添加了BCAA及鈉鉀外，符合運動中能量補給的需求，也是目前個人試過後適口性較佳的產品，價格也相較其他產品更合理。
圖片來源：Fitblogger
