睡眠不足食慾越好?隱形的發胖兇手

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你是否注意到即使吃得少,體重卻還是往上攀升?其實睡眠對食慾有著重大影響。這也是為什麼睡眠不足時常伴隨著體重增加的原因。

圖片來源。
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一篇發表在《脂肪研究》期刊的研究顯示,短短五天的睡眠不足,足以擾亂身體的飢餓感和新陳代謝運作,使身體在進食後仍感到不滿足,同時有礙血液中脂肪的清除。這樣的情況恐容易導致飲食過量,進而使體重增加。

睡眠不足對新陳代謝的影響,無關乎討論的是睡覺的時間不夠,或是太過容易醒來,以及錯過深層睡眠的時機,都已有眾多研究結果涵蓋這些因素,尤其是睡眠障礙影響賀爾蒙和新陳代謝的部分。

現在《脂肪研究》期刊補充了睡眠不足影響健康的另一個原因:「短暫幾天的睡眠不足,使身體進食後無法感受飽足感,恐會讓你想吃更多點心和飲食過量,同時使體內新陳代謝消化脂肪的機制失衡,讓脂肪更容易儲存在體內而導致肥胖。」

在這項小型研究中,共有 15 名 20 多歲的健康男性在睡眠實驗室進行 10 個晚上的研究。其中五個晚上使他們整日都保持清醒狀態直到晚上入睡,讓他們每只僅睡了五個多小時,剩下的五個晚上則讓他們依照平時習慣正常入睡。

在限制了四個晚上的睡眠時間後,研究人員給實驗參與者一些乳酪和辣味碎肉通心粉,做為高脂肪攝取的晚餐,在研究後期,當他們被允許能睡得更多時,他們也在睡前攝取了更多脂肪。

儘管實驗當中,限制睡眠和取消限制後的餐點脂肪含量相似,實驗參與者卻表示在限制睡眠的期間,在進食後他們仍感到不滿足。

當研究人員觀察研究期間所採集的血液樣本時,他們亦發現與睡眠時間較長的人相比,測試者體內在用餐後清除血液中脂質(也就是脂肪)的效率較為緩慢。此即問題所在,因為血液中脂肪過多,會導致脂肪堆積在動脈的管壁上,提高了罹患心臟疾病的風險,同時使脂肪堆積體內導致肥胖。

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身為此研究的共同研究者,賓夕法尼亞州立大學生物行為健康學院教授 Orfeu Buxton 表示:「這項研究結果顯示,即使只限制幾天的睡眠,都會影響我們對餐後的飽足感,即使是非常高熱量的餐點也一樣。」他亦向《跑者世界》指出,此現象恐會導致人們飲食過量,此外從長遠來看,限制睡眠會影響和改變人們飲食過程,進而導致體重增加和產生糖尿病。

此研究有幾個層面的限制,特別是樣本數過少、研究區間短暫和研究參與者相似度高。例如研究無法確認對於女性和老年人是否會產生類似影響,以及患有新陳代謝失衡或高膽固醇的人會產生什麼結果。

此外,該研究主要作者,華盛頓大學的 Kelly Ness 博士對《跑步者世界》指出:「此項研究受到高強度環境因素控制,使其成為與現實世界對比下的不完美模型。且實驗過程中可能有更多的恢復期。舉例來說,在五個短暫睡眠的後的幾晚,都有較長的睡眠時間,可能就會產生有益的效果,減少偶爾睡眠不足對身體帶來的影響。」

Ness 博士也表示,即使研究有上述所指出的不足,這項研究還是有其他證據,指出長期睡眠不足會導致肥胖、糖尿病和提升其他代謝性疾病的風險。

她也補充說明,至少在睡眠不足的時候,不要在睡前時補充高脂肪的餐點,即使是辣味碎肉通心粉,也無法達到你想像中的飽足感程度。

文章來源:RUNNER’S WORLD

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