戶外 活動 不可或缺的 – 刀、斧、鋸(上)

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戶外活動當中有所謂的十項必需品,也就是將戶外活動的必備維生用品區分為10大系統,其中有一項稱為工具系統。這個工具系統指的就是刀、斧、鋸、工具鉗等物品。在高山活動當中,或許我們只需要一把萬用小刀或工具鉗就能夠應付大部份的生活;但是在露營或是拓荒的旅行當中,我們所需要用的工具就不僅僅是如此而已。而在童軍活動當中,我們也習慣將刀、斧、鋸的使用,作為一名童軍必備的能力。

先講求不切到自己,再來講求精準用刀。正確的使用刀斧鋸,就能夠安全的做「危險」動作。以下,是使用刀斧鋸的安全守則:

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唯有經過千錘百鍊,才能成就一把好刀。正確使用刀具才不枉費刀匠的心血

1. 使用柴刀、開山刀、手斧、大斧劈柴前,請以安全的方式拿刀(或不出鞘)以持刀手往上與橫向各畫一個圓。這個動作我們稱為「斧域量測」,主要的目的是避免有障礙物(上方的樹枝)、周遭經過的人。同時也是提示其他人,這邊有人要開始劈柴。

2. 刀斧鋸,除了砍在樹上、拿在手上、放入鞘中,就不應該有其他出現的位置。換言之,如果是無鞘的刀斧,則應該為其配置一個刀鞘。

3. 傳遞刀斧鋸,都應該以柄給人,並且刃朝自己。在對方接手後應該雙方都回拉已確認都以用力將刀斧掌握。

4. 菜刀的使用不需要量測斧域,但對於剁、切等刀法可能會切到的手指,要格外小心。

5. 切菜與不切菜的刀具應該分開,衛生是通往舒適戶外生活的唯一道路。

6. 使用完畢回到家中,將刀上的砂土、油漬清除。菜刀以食用油保養、不切菜的工作刀可以用WD40或其他無機油保養無妨。

 

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大刀開路劈柴、小刀切菜切肉,是我在戶外生活的必備工具

刀的型制上有許多的不同,不過在此不多做贅述,有興趣的朋友可以前往刀店、打鐵店或是有在玩刀藝的朋友們請教。過去我會偏向使用中式菜刀與多功能小刀作為我的戶外配刀使用。現在我則是喜歡以台灣太魯閣族制型的刀具,這種型制的刀在小刀的表現上,切肉、切菜、片肉都非常順手;大刀(9寸長以上)在砍劈的揮動也是適合我的使用習慣。也因此,如果是露營活動,我就會攜帶大小刀組合;高山活動則是工具鉗與小刀的組合。台灣原住民的山刀大多是手工打製,每一把都有它的獨特性,也因此購買時最好能夠到現場出鞘,在安全的環境下試揮,如此才能夠選擇一把自己的刀。

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與刀匠聊天,可以了解每把刀的製作與使用限度。同時也能學習各種刀知識

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雙側開刃(右)、單側開刃(左)的比較圖

刀具以刃口的開法會有單側開刃與雙側兩種。雙側開刃的刀子比較適合垂直切入(如:菜刀);單側開刃的刀具則是會區分左右手,以符合斜向入木的使用。當單側開刃的刀子垂直砍劈的時候,就會有比較高的機會受損。這是在使用刀具上不得不注意的部分。之前在與刀匠聊天的時候,他們發現許多人在使用刀具時沒有注意刃角的走向,因而造成刀刃的損傷,這是我們應當要注意的部分。

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橫劈柴時應該左右斜砍,製造V型的缺口,且最好精準地在同一點才是合格的砍劈

本文作者/戶外安全對策本部

戶外安全對策本部,結合了緊急救護與戶外活動的專業,以戶外安全教育、戶外倫理教育、戶外活動風險辨識、緊急應變教育,作為四大發展領域。提倡的戶外哲學是「自由自在地徜徉於山林之間」,而座右銘是「享受」。希望國人能夠了解什麼是安全、辨認風險後,再能步入戶外、翱翔山林。

洪維忼(Robert)戶外安全對策本部的本部長

1983 年生,台灣出生的金門人,並以金門為傲。自小參加童軍運動,偏愛在山林中自由的感覺,活動範圍包含登山、露營、攀岩、攀樹、傳統射箭、潛水等,更因為喜愛戶外活動,於研究所時期進入國立臺灣師範大學公民教育與活動領導學系戶外活動組,進行臺灣地區登山活動指導員的專業能力研究;博士班期間於英國Coventry大學進行Wilderness Education for EMTs的研究;也曾遠赴美國National Outdoor Leadership School進修戶外與登山的教學及安全知能。

除了是童子軍木章持有人外,也是美國Leave No Trace Outdoor Ethic Centre 的Master Educator、台灣唯二的PHTLS指導員、中級救護技術員(EMT-2)、美國NOLS Outdoor Educator結訓、航空醫學會中級空中救護員、CPR與基本救命術指導員。多次協助教育課程訓練、戶外活動醫護站(例如:渣打國際馬拉松、國中小攀樹活動)、專業救護技術員培訓課程等。

在戶外活動十餘年後,深刻體認到緊急應變的重要性,因此從2007年開始參與臺北市義消總隊緊急救護大隊擔任救護義消的工作,而更於服役期間於新北市消防局海山特種搜救暨專責救護隊,參與各項搶救工作。2013年自英國返台後,遂成立「戶外安全對策本部」提供各項教育的推廣。

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【戶外安全對策本部】 戶外安全對策本部_副本_副本 戶外安全對策本部,結合了緊急救護與戶外活動的專業,以戶外安全教育、戶外倫理教育、戶外活動風險辨識、緊急應變教育,作為四大發展領域。提倡的戶外哲學是「自由自在地徜徉於山林之間」,而座右銘是「享受」。希望國人能夠了解什麼是安全、辨認風險後,再能步入戶外、翱翔山林。   洪維忼(Robert)戶外安全對策本部的本部長。 1983 年生,台灣出生的金門人,並以金門為傲。自小參加童軍運動,偏愛在山林中自由的感覺,活動範圍包含登山、露營、攀岩、攀樹、傳統射箭、潛水等,更因為喜愛戶外活動,於研究所時期進入國立臺灣師範大學公民教育與活動領導學系戶外活動組,進行臺灣地區登山活動指導員的專業能力研究;博士班期間於英國Coventry大學進行Wilderness Education for EMTs的研究;也曾遠赴美國National Outdoor Leadership School進修戶外與登山的教學及安全知能。 除了是童子軍木章持有人外,也是美國Leave No Trace Outdoor Ethic Centre 的Master Educator、台灣唯二的PHTLS指導員、中級救護技術員(EMT-2)、美國NOLS Outdoor Educator結訓、航空醫學會中級空中救護員、CPR與基本救命術指導員。多次協助教育課程訓練、戶外活動醫護站(例如:渣打國際馬拉松、國中小攀豎活動)、專業救護技術員培訓課程等。 在戶外活動十餘年後,深刻體認到緊急應變的重要性,因此從2007年開始參與臺北市義消總隊緊急救護大隊擔任救護義消的工作,而更於服役期間於新北市消防局海山特種搜救暨專責救護隊,參與各項搶救工作。2013年自英國返台後,遂成立「戶外安全對策本部」提供各項教育的推廣。   戶外安全對策本部Facebook粉絲頁