Robert Lustig醫師是一位內分泌學家，也是任職於加州大學舊金山分校內分泌學院的小兒科教授。在影片中，他接受CrossFit的Rory McKernan的專訪，解釋糖的毒性，描述糖份攝取的嚴重性，並提出解決危機的建議。
「糖是有毒的」Lustig解釋，「它啟動了對人體健康有害的一連串的生化反應機制，而這跟卡路里毫無關係。」從生化角度來看，Lustig醫師說「糖其實很像酒精」，這些和酒精有關的慢性代謝疾病，也開始普遍出現在高糖飲食的兒童身上。
被問到現今美國兒童的健康狀況時，Lustig醫師說「問題非常嚴重。」過去45年來，食品工業操弄營養科學研究，許多人至今仍深信錯誤的飲食觀念，包括限制卡路里和減少飽和脂肪攝取。這些錯誤觀念導致了慢性代謝疾病的大流行，例如第二型糖尿病，大人與青少年族群都深受其害。
許多自詡已經做出健康的飲食選擇、已經避開糖份攝取的人，其實還是深受其害。
「即便你自己本身很健康」Lustig醫師說，「可是整個社會都病了。」在影片的最後，Lustig醫師提出了社會力量介入的必要步驟，包括教育大眾，把糖列為食品添加物、以及將第二型糖尿病改名，直稱其為「加工食品疾病」。
