中秋節聰明吃月餅 連假可別忘了多運動

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華人中秋三大美食──月餅、柚子跟烤肉。啊,今年因為疫情不鼓勵群聚烤肉 (Q.Q) 。撇開季節性高纖維水果柚子不談,月餅可以說是國人節日高熱量來源。這時候,如何聰明吃月餅很重要。

一顆月餅動輒兩百卡以上,吃一顆月餅就要跑上好一會兒才能消耗。如果你跑過馬拉松,大概就會刻意注重熱『熱量X運動』的相對關係,譬如跑一場半程馬拉松、全程馬拉松或是 12 小時超級馬拉松、鐵人賽跟游泳日月潭需要多少熱量,或是該補給甚麼才能對應你消耗的熱量。

照片來源:酮話-護理師料理廚房
照片來源:酮話-護理師料理廚房

根據 2014 年紐約馬及許多科研指出,跑一場馬拉松至少需要 2500 卡路里上下,半程馬拉松則是 1000 卡路里,而如果你是跑 100 公里賽,則需要高達 9500 卡路里,就讓我們暫定是這個數字好了。依造許多數據與資料,單一顆鳳梨酥的熱量約莫為 200~250 卡,蛋黃酥單一顆則為 250~280 卡,熱量最高的是雙黃廣式月餅,一顆高達近 800 卡。

雙黃廣式月餅,一顆高達近800卡
雙黃廣式月餅,一顆高達近800卡
蛋黃酥單一顆則為250~280卡
蛋黃酥單一顆則為250~280卡

每個人的體重、活動量與代謝各有不同,有些人跑一小時可以消耗 700 卡路里,有些人則可能是 580 卡路里不等。簡單地說,吃一個蛋黃酥或是鳳梨酥,你可能需要快走或慢跑 30 分鐘以上。

 

以下是如何聰明吃月餅的建議:

與好友家人分食月餅,不要咬超過三口

不是叫你一大口整顆吃完,而是盡量選擇『體積小』的月餅,你可以一口就塞進嘴裡的大小。通常較好的選擇是可以一口咬或兩口的月餅,如果吃到第三口就可能代表月餅的體積較大、而你攝取的熱量也會較高。

大家都有愛惜食物的習慣,所以通常只要吃了第一口,那怕月餅跟手掌一樣大都會慢慢地將它吃下肚。即使明知道熱量驚人,卻也會因為愛惜食物而導致過度攝取。所以,請盡可能挑選體積小一點的一口月餅,吃到滿足味蕾就好,不要吃到撐。

吃月餅之前,先看營養標示

現代的月餅通常都是多樣化選擇的,你可以透過營養標示與食品成分得窺一二。你可以先透過營養標示 ── 蛋白質、脂肪與碳水化合物 ── 做選擇,盡可能挑選糖分較低的月餅。如果你的月餅盒中不只有一種可選擇,那麼就從熱量低的月餅作為首要選擇。

挑你喜歡吃的吃,或特別的才吃

月餅的種類繁多,但通常我們多半都會吃過。除了新品牌或是新產品之外,多半月餅的變化不會太多變,所以你可以告訴自己:我只吃自己喜歡的口味,以及想嘗試新的口味或產品。而不是全盤接受。

在中秋節這天,我們用月餅去累積活動熱量吧。吃一個馬拉松,你可能吞下 10 顆鳳梨酥累積 2000 大卡。吃一個半程馬拉松,你可以吞下 2~3 顆月餅。跑不到馬拉松,我們也可以吃到馬拉松熱量。如果你要挑戰鐵人賽,完成 226 你可以吞 50 顆鳳梨酥 (哇!)。

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