能量棒可以當零食嗎?想維持運動能量請這樣吃

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健身前想補充點能量嗎?其實吃對東西可以提升你的跑步效能。能量棒富含高含量碳水化合物,非常適合在訓練前補充並消耗,能適當提高你的運動表現。

回想過去吃能量棒的時候,可能是你覺得有點餓卻又沒有餓到足以吃完一餐,因此想找些點心充飢解饞的情境。其實這類能量棒點心通常更適合在運動前補充,讓你有更多能量完成訓練。

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但是如果你對補充能量棒的時間沒有準確的概念,那也沒關係!因為你不是唯一沒概念的人。根據 KIND Snacks 公司的統計,百分之七十五的人沒有在對的時間補充能量棒,而這家公司的使命便是改變這個數據。

回到能量棒的營養價值,它所提供的能量究竟如何提高你的運動效能?

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Nutrition at la Natalie 的所有人,同時為醫學博士的 Natalie Rizzo 向《跑者世界》指出:「能量棒通常比傳統的蛋白棒富含更多的卡路里和碳水化合物。」

舉例來說,KIND 能量棒以燕麥為主要成分,熱量為 230 卡路里,燕麥屬於複雜的碳水化合物,在體內需要一段時間才能被消化,因此能在整個訓練過程中提供身體所需的能量。

Natalie Rizzo 建議在運動前一小時補充富含碳水化合物的能量棒,因為這些能量棒屬於複雜的碳水化合物,消化所需的時間比一般簡單的碳水化合物要長(一般麵粉製成的食物)。一位位於達拉斯-沃思堡的營養師 Amy Goodson 補充道:「如果在跑步前能量棒就消化完了,那麼簡單、易消化的碳水化合物也是你理想的選擇。」

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但根據 Amy Goodson 的說法,在某些強況下若你沒有要跑步或是執行訓練,也是可以補充能量棒。你只需要確保補充的食品具有三項營養素:碳水化合物、蛋白質和脂肪。

她向《跑者世界》表示,如果你在上午或下午將能量棒作為零食所補充,建議找一條碳水化合物比例最理想的來補充,最好具有充足的纖維、蛋白質和脂肪,可以幫助你提升飽足感,並在吃下能量棒的幾個小時後,穩定體內能量水平。Rizzo 也同意她的這項說法。

Amy Goodson 認為,關於外出攜帶的零食,她通常推薦一些富含蛋白質和健康脂肪較高的食物,這兩種營養素可以滿足飢餓感,使你在兩餐之間維持足夠的飽足感。

她通常不推薦在不搭配運動訓練的情況下,將能量棒作為零食來補充,除非你沒有時間吃正餐。在那種情況下,能量棒能將一些營養物質吸收至體內系統,進而提供你充足的能量過完那天。

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Natalie Rizzo 則建議找到一種你了解它的營養成份的能量棒,而不是選擇補充充滿人造甜味劑和油類混合物的加工品。而 Amy Goodson 也表示,補充一些富含醣類的東西還可以,但不希望那是你選擇的食物的首要成分。

下次在運動前若想吃點小東西,不妨補充一條能量棒,去除你的飢餓感同時提升能量來完成訓練。

文章來源:RUNNER’S WORLD

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