完成課表後要幹嘛，當然是先約去吃宵夜啊！如果會這麼想，別擔心，你不是少數派。我們必須承認，在艱苦的訓練後吃點蛋白質、複合碳水化合物和健康脂肪的恢復性食物會修復身體及肌肉。但是你應該怎麼吃？訓練後餓起來是正常的嗎？
雖然說運動就是為了能大吃大喝（誤），但對於訓練後恢復飲食，一般來說會有三個關鍵：如何意識確認你的飢餓程度、避免暴飲暴食，以及該怎麼選擇正確的食物。
為什麼在訓練後會很餓
我們先講邏輯：運動訓練會燃燒卡路里，而食物含有卡路里，隨著儲存能量耗盡，身體自然會發出信號，需要更多食物來補充消耗掉的能量。根據專攻營養和新陳代謝的家庭醫師卡羅琳‧塞德奎斯特表示，運動大概 45 分鐘後，肌肉和肝臟中儲存的肝醣（身體第一個能量來源）就會耗盡。
儘管運動被證明可以抑制飢餓素分泌，並刺激分泌消化激素 PYY 和 GLP-1 從而降低食慾。這也是為什麼很多人在運動後一小時內會吃不太下東西，但這樣的效果是短暫的。所以等你放鬆下來，身體就會呼喊著美食。
此外，由於肌肉破壞發生輕微發炎，導致皮質醇增加帶來食慾。充足且適當的恢復性飲食，對於修復身體發炎相當有幫助。簡單地說，身體會希望你有充足的進食。
如何停止運動後的暴飲暴食
身體會希望你吃對吃好吃恢復，但不是暴飲暴食。一些運動科學家的見解是，先喝水。許多時候，身體貪婪地渴望食物，很可能實際上是口渴。很多人在流汗與飲水之間不成正比。所以你的訓練前、訓練中與訓練後，都鼓勵多攝取水分。
比較好的方式是，在你運動之後先補充水分，最好是富含電解質的水分。過了 30 分鐘之後仍會感覺飢餓──那就吃東西吧。盡量挑一些複合碳水化合物與蛋白質組成的優質食物，而不是過於加工的食物。
此外，訓練後不要等候太久才吃食物。如果在訓練時感覺餓，可以稍微吃一些東西，以避免之後的大吃大喝、暴飲暴食。其重點是『吃到不餓，不是吃到飽』。為此，你需要以蛋白質混合複合性碳水化合物食物（消化比較緩慢）為主。
如果你非要與一群人一塊吃
獨自一個人進食用餐，會比較能意識自己在吃甚麼、吃多少。如果是與一群人用餐，很容易就因為聊天說笑而持續把食物放進嘴裡。點一杯含蛋白質與維生素的熱豆漿，然後加點一份小餐點，用緩慢且龜速的進度去吃。
放慢你的進食過程，如同老人家常說的，慢慢吃不要狼吞虎嚥。食物放入胃裡，你大概需要 15~20 分鐘才能感覺有飽足感，細嚼慢嚥很重要。
根據靈活飲食的作者 Dawn Jackson Blatner 的說法，其建議是吃回的熱量不超過燃燒的一半。譬如你慢跑燃燒 300 卡路里，最多只能吃回 150 卡路里的食物。但前提是你不能用喝的去喝回卡路里，相反的，你應該花在健康、會帶來飽腹感的食物上。咀嚼能帶來滿足感。
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