超馬痛苦之王 ─ Scott Jurek

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今年40歲的Scott Jurek,除了是世界上數一數二的超馬選手,特別是在高難度的越野比賽稱王。目前居住在運動勝地科羅拉多的Boulder,本身是素食者,更是出書分享他的素食經驗,還有素食的補給法,熱愛運動的他除了跑步,也喜歡瑜珈、自行車、登山和越野滑雪。

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這位被《跑者世界Runner’s World》雜誌喻為英雄人物,更當選3次《超級馬拉松Ultrarunning》雜誌年度超馬跑者的傳奇人物,身上的頭銜已經是許多選手無法超越。然而在跑步小說《天生就會跑》當中,他和跑步民族塔拉烏瑪拉人並駕齊驅的畫面,也是書迷印象最深刻的章節,痛苦之王的稱號怎麼來的呢?

充滿野性的童年

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小說中的傳奇跑者,因為童年的經驗,造就了他天生就會跑的才能。從小家人帶著他打獵、釣魚和露營,圍繞著大自然,當然也開始享受越野跑。但是挑戰長距離運動則是到高中為了準備越野滑雪,才開始因為交叉訓練而練跑,不過,你知道嗎?當初他可是非常討厭跑步,直到經過一個整天拿著滑雪竿越野跑的暑假生活,他愛上了跑步。21歲那年他在明尼蘇達州的聖思嘉大學畢業主修物理治療,初次嘗試超級馬拉松─1994年明尼蘇達州弗瓦亞50英哩越野賽,就拿下第二名,當時根本沒有正規馬拉松訓練,1995年繼續拿下亞軍,終於在1996、1997和1998年拿下冠軍,同年寫下了目前的賽道記錄:6小時41分16秒。

跑向專業之路

直到1988年畢業後,他搬到西雅圖,也開始參加國家級賽事,除了50英哩的越野賽之外,也開始參加100英哩賽事,第一場天使峰100英哩耐力越野賽排名第二。

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前言提到戰功彪炳的Scott,為什麼有痛苦之王的稱號,就是因為他相當喜愛難度極高的越野賽事,從1999年開始參加西部100英哩耐力賽,當年他擊敗了5次冠軍Tim Twietmeyer,從此之後1999-2005年包辦7屆冠軍,更在2004年重寫賽道紀錄15小時36分。接下來幾年陸續參加了許多賽事,2001、2002年也和Team Montrailt征戰香港難度極高的Trailwalker100公里賽事。

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讓他聲名大噪的是惡水超級馬拉松2005年除了拿下冠軍,還創下24小時36分的賽道紀錄(目前記錄為巴西選手Valmir Nunez在2007年創下的22小時51分29秒)。全程216公里越野路線,氣溫高達大約49℃,他必須不時的用冰塊降溫才能順利完賽,隔年他又繼續衛冕冠軍。

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還有《天生就會跑》一書中描述的傳奇戰役─墨西哥銅峽谷馬拉松,真實狀況雖然沒有這麼神話,但是故事中的主角是真實存在,當年的戰友蠢蛋比利(Billy Barnett)和小巫女珍(Jenn Shelton) 真實身分也是優秀的超馬跑者,當年和塔拉烏瑪拉族中最會跑的勇士Arnulfo Quimare競足,雖然沒有成功拿下冠軍,卻留下兩人微笑的身影,隔年才稱霸賽事。

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另外幾場著名的戰役還有:斯巴達超級馬拉松2006、2007和2008年冠軍,美國硬石高地馬拉松2007年冠軍,以上幾場比賽的難度讓人難以想像。而到了2010年法國舉辦的24小時世界錦標賽,他拿下第二名,並創下了美國記錄(266.6公里)。

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而且還曾經在2011年來台灣參加東吳超級馬拉松24小時賽,他覺得台灣很美,也特別去夜市品嚐小吃,另外就是…台灣的便利商店有賣烤地瓜XD這對於素食主義的Scott是一大吸引力呢!

個人記錄

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全程馬拉松:2小時38分,2006年奧斯丁馬拉松

50英哩越野賽:6小時21分,1999年冰河時代50英哩路跑賽

50英哩公路賽:5小時50分,2001 GNC 50英哩路跑賽

50公里越野賽:3小時04分,1999年Ben distillery50公里越野賽

100英哩越野:15小時36分,2004年西部100英哩耐力賽

100 公里路跑賽:7小時28分,2001年GNC 100公里路跑賽

24小時賽:266.6公里,2010年24小時世界錦標賽

吃素也能跑超馬

Scott小時候跟著爸爸出去打獵,當然獵物就是他們的晚餐,這時候的他還沒開始吃素,而且愛吃肉和速食的他,高中時甚至在快餐店打工,到了大學,和室友們一起在後院烤肉、做各式肉料理,那時候Scott有一個封號「烤肉達人」。

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直到1999年開始在物理治療學校工作,比賽成績蒸蒸日上,也決定開始吃蔬果,因為吃了精緻食物和肉類所致,身邊許多物理治療師一個接一個生病,直到看了Andrew Weil博士的書《自癒力-痊癒之鑰在自己》,他從烤肉達人變成素食者,一開始的做法是這樣的,「以前不碰有機蔬果,一方面是因為錢,一方面是因為我深為運動員,很注重蛋白質攝取,當時認為動物的肉是最快攝取蛋白質的方式。」Scott說「最後是味道,就算我不吃肉,我極度熱愛甜食,而起司比薩永遠不會讓我失望。我也會吃魚肉,例如:鮭魚,可以平衡荷爾蒙。」

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現在他吃全素,完全不碰任何動物性食品,「我會盡量選擇最原始的食物,經過最基本烹調的:全穀、大量豆類製品;沒有烹調的:堅果、各類種子和蔬菜水果。我最喜歡的食物是天貝(tempeh,源自印尼的豆製品)。」Scott說

吃素期間完成人生中最難的挑戰,比惡水馬拉松時,他的補給品除了能量棒之外,就是米飯糰、各式果汁和甘草膠(licorice gel),對於現在吃素的生活,他非常滿意,也常常鼓吹身邊超馬選手加入素食行列,「好處不只有運動表現進步,我的血壓、三酸甘油酯穩定,HDL(好膽固醇)很高。就算跑了數英哩的越野跑,也沒有關節炎問題」Scott說。

跟著Scott一起奔向自然的擁抱吧!

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給運動人的建議:

  1. 保持對跑步和運動的熱忱,可以找志同道合的夥伴、加入俱樂部。
  2.  對於食物的建議,以蔬果類為主。每週一天嚐試新食物或新的蛋白質來源,也可以一天吃素。

「我一直熱愛越野路線,而不是柏油路。」Scott說「我的柏油路練跑時間最長只有90分鐘」,他熱愛「大自然」,不管是生活的環境,還是吃的食物。