幾種有助於對抗運動後炎症的食物

0
507

發炎是身體對組織損傷的正常反應。然而,過量發炎會對身體造成嚴重破壞,引發從輕微疼痛到嚴重疼痛、癌症與心臟病等更嚴重的問題。對跑者來說,控制最低發炎狀態可以幫助身體恢復。因為當發炎變得普遍和慢性時,跑步間的恢復需要更長時間,並且表現無疑會受到影響。

對抗炎症最強大的工具之一不是來自藥房,而是來自市場。哈佛大學公衛學院營養與流行病學教授Frank Hu博士表示:「許多實驗研究表明,許多食物具有抗炎作用。」

儘管有許多消炎藥可以同樣緩解發炎問題,但透過食物去取得更好。與其去詳細列表抗發炎的食物,不如去構思如何在日常飲食中增加一些水果或蔬菜的攝取以提供幫助,值得你參考。

薑黃

薑黃是香料界的超級英雄。在研究中,薑黃已經顯示出顯著的抗炎能力。薑黃素是薑黃中的主要抗炎化合物,效果與傳統非處方藥相當。在膳食中加入生薑或黑胡椒將增加其有效性。

櫻桃

20世紀50年代以來,櫻桃一直用於治療痛風與關節炎,研究證實,櫻桃和櫻桃汁可減輕炎症和疼痛。

西瓜

西瓜中的茄紅素是許多炎症過程的充分證明的抑制劑。在西班牙進行的一項研究顯示西瓜能有效預防與運動有關的肌肉酸痛。

綠葉蔬菜

蔬菜中不只富含微量元素,同時也是極好的抗發炎食品。

藍莓

抗氧化劑特別突出之一是槲皮素,槲皮素存在於柑橘、橄欖油和深色漿果中,是一種類黃酮,可以對抗炎症甚至癌症。另一項研究發現,攝取藍莓會減緩認知能力的下降,改善記憶和運動功能。

吃得更自然,除了降低炎症外、少進食加工食物也可以對身心健康產生明顯影響。「健康飲食不僅有利於降低慢性病的風險,還有助於改善情緒和整體生活質量。」Frank Hu博士說。