當一個運動員難免會接觸到營養補充品，尤其是廣告上的肌肉男帥哥或是身材火辣的美女廣告時，常常讓人不自覺得掏出錢來購買，不過買來的東西有沒有效？吃了會不會有副作用？大家就不求甚解了！
還好國際運動營養品協會 International Society of Sport Nutrition 會定期檢討一些營養品的效用，也經常加入一些新產品的試用研究報告，可以當作我們的指引。最近的一篇通盤回顧文獻是 2018 年刊出，主要把 2016 年的回顧文章稍做修正。網路上可以看到全文，有興趣的人可以閱讀。
我研讀回顧文與修正文後將跟運動相關的補充品整理，節錄重點供大家參考：
（一）有助肌肉增長：
- 明顯有效且安全：β-羥基-β-甲基丁酸 HMB，肌酸 Creatine，必需胺基酸 EAA ，蛋白質。
- 可能有效：ATP 三磷酸腺苷，支鏈胺基酸 BCAA，磷脂酸。
- 未定論或無效，可能有危險性：Agmatine Sulfate，α-Ketoglutarate， 精胺酸 Arginine，硼 Boron， 鉻 Chromium，共軛亞麻油酸 Conjugated linoleic acids，天門冬胺酸 D- Aspartic acids，Ecdysterone 脫皮甾酮（蛻皮激素），葫蘆巴籽萃取物 Fenugreek extract，伽馬穀維素 Gamma oryzanol (Ferulic acid)，麩醯胺酸 Glutamine，生長激素分泌胜肽Growth hormone releasing peptides and secretogogues，異黃酮 Isoflavones，Ornithine α-Ketoglutarate，激素元Prohormone，Sulfo-polysaccharides (反肌肉生長抑制素 myostatin inhibitors)，蒺藜 Tribulus terrestris，硫化釩Vanadyl sulfate (vanadium)，鋅鎂錠Zinc/magnesium aspartate。
（二）有助體能表現：
- 明顯有效且安全： 水與運動飲料，碳水化合物，肌酸 Creatine，磷酸鹽 Sodium Phosphate，碳酸氫鈉 Sodium Bicarbonate，咖啡因，β- 丙氨酸。
- 可能有效：HMB, BCAA, 必需胺基酸，運動後補充碳水化合物與蛋白質，甘油 Glycerol，牛磺酸 Taurine，瓜胺酸Citrulline。Arachidonic acid，槲皮素Quercetin， 硝酸鹽Nitrate。
- 未定論或無效，可能有危險性：精胺酸 Arginine，肉鹼 Carnitine，中鏈三酸甘油脂。麩醯胺酸 Glutamine，核塘 Ribose，肌苷 Inosine。
2018 年版把 2016 年版的「有助減重」項目刪除，我將 2016 年版建議供大家參考：
- 明顯有效且安全：低卡食物，代餐與飲品。麻黃素（FDA禁用），咖啡因。
- 可能有效：高纖食物，鈣，綠茶萃取物，共軛亞麻油酸。
- 未定論： 武靴葉 Gymnema sylvestre, chitosan)，卵磷脂Phosphatidl Choline，優碘 Betaine，毛喉素Coleus Forskolin，脫氫異雄固酮 DHEA, 藥草sychotropic Nutrients/Herbs。
- 無效且/或有危險性：Calcium Pyruvate，幾丁質Chitosan，鉻Chromium (non-diabetics)，藤黃果萃取多環胺類HCA，左旋肉鹼 L-Carnitine，磷酸Phosphates，中藥利尿劑Herbal diuretics。
