跑後脫水喝什麼?驚喜的牛奶可快速補充

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許多運動員意識到跑步後喝巧克力牛奶,是好喝又有效的恢復飲料,許多研究表明,巧克力牛奶中富含碳水化合物,蛋白質和脂肪,可改善運動後肌肉恢復,研究證實,喝巧克力牛奶的人也有較少的乳酸產生。

但是就液體補充而言,加或不加巧克力的牛奶可能不是你的選擇,但事實證明,它實際上是所有飲料中最補水的飲料之一:一項發表在《國際運動營養與運動代謝雜誌》上的新研究發現,低脂牛奶對運動後的運動員補水遠比喝水更有效。

圖片來源:Getty Images

這結果甚至令研究人員感到驚訝,他們最初認為延長脫水運動員喝水和牛奶花費的時間(運動後30至90分),使身體有更多時間吸收液體,可平衡身體含水量,但是他們發現喝的時間並沒有顯著影響。

由於牛奶的營養成分,特別是蛋白質,讓尿液的排空過程足夠緩慢讓身體可吸收更多的水分;但水本身不具有高量營養素,無法減慢這個過程並增加吸收,但是與食物搭配時,水的補水能力會增強。

參與這項研究的研究人員之一Chris Irwin博士說:「最終,運動員應該以補足運動造成的體液損失為目標,這可以通過訓練前後量體重,輕易地監控這個狀況,並補足身體的缺失。」他建議運動員以150%的液體為目標來補足這種損失。

他說:「額外的50%的事實是,尿液會造成大量的水分流失。」但如果你同時食用食物,尿液流失會減少,那時跑者應爭取100%補充水分而不是150%

發表在《國際運動營養學會雜誌》上的另一項最新研究發現,在劇烈運動前飲用脫脂牛奶與運動飲料,對耐力運動員的補水效果一樣,因為牛奶中的碳水化合物和鈉含量相當,因此可以有效減少跑步過程中的水分流失。

在這項研究中,作者寫道:「結果可能會幫助具有不同飲料偏好的運動員增加他們的補水策略選擇。」這意味著你不必喝牛奶,也能成為高效補水的運動員,這只是水以外的眾多選擇之一,這就是幾年前科學家提出飲料含水指數(BHI, Beverage Hydration Index)的原因之一,以幫助人們在補水方面做出明智的選擇。

全脂牛奶、脫脂牛奶、口服補液(例如口服電解質補充液)和橙汁是BHI中最補水的

全脂牛奶、脫脂牛奶、口服補液(例如口服電解質補充液)和橙汁是BHI中最補水的,而咖啡、白開水和蘇打水的水分最少。Irwin博士還指出,牛奶替代品因營養成分而被認為與牛奶一樣有效。

這就留給我們一個問題:你喝牛奶了嗎?

資料來源:womensrunning

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