你是否也有同樣的疑問 鹽對於運動員是好是壞?

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也許大家心中都會有這個問題:鹽對於運動員是不好的嗎?一般人聽到攝取高鈉時,就會想到得到高血壓的風險。然對於健康人來說,短時間內攝取大量鈉,並不會引起完全性高血壓(Sustained Hypertension),因為運動員和大多數體重正常的人反而會因有氧耐力訓練而有低血壓風險。

你是否也有同樣的疑問 鹽對於運動員是好是壞?
一般人聽到攝取高鈉時,就會聯想到引起高血壓的風險(圖片來源:triathlete

對運動員而言 攝取鈉的重要性

如果你出汗量是正常的,並很少吃加工食品(通常都含有高鈉),那麼從一般食物中,正常攝取到的鈉含量將不會造成問題。這對於公共衛生研究而言是很正常的資訊,但對運動界來說卻有待商榷。我們常常聽到鹽對於身體有多不好的影響,然而這對運動員來說並不完全正確。可以看到許多運動員在日常飲食中,因未攝取足夠的鹽份,反而對運動表現有負面的影響,特別是在熱天下進行長時間訓練(以及比賽)。

當我們提到「鹽」時,不外乎討論的是鈉及氯化物(Chloride);鈉幫助我們維持體內液體的平衡,而氯化物離子對於肌肉收縮是非常重要的。在運動的過程中,大量出汗會導致體內液體以及鈉流失。如果液體的補充來源是低鈉飲料或白開水,你將可能引發像是低鈉血症(Hyponatremia,表示血液中的鈉低於135 mEq / L)、身體機能降低、熱性痙攣(Heat Cramps)、或其他心臟相關的併發症。然而請記得,每個人對於鈉流失的量有很大差異,一般來說,體能不好的運動員以及不耐熱的人在運動過程中,會隨著汗水流失更大量的鈉。

並不是你在運動時,每小時隨著汗水流失多少的鈉,就要補充多少,因為身體其實正處於儲存和釋放鉀的循環,但確實是一個判斷你該攝取多少鈉的信號。如果你將在熱天下進行高強度訓練,可以在飲食中多加一些鹽,或是食用本身鈉含量較高的食材,以讓你能夠有正常訓練表現。

資料來源:triathlete

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