別再相信那些沒有根據的飲食偏方了，聽聽體適能專家怎麼說！
文：「Let’s move來運動」鄭乃文&張詠宗 圖：曾瀠萱
運動時能量的來源是根據運動時間的長短及強度大小而定，運動初期由肌肉肝醣供應能量，超過1.5小時後則開始轉為由脂肪當作主要能量來源。但要能有效使用脂肪，體內必須含有大量肌肉肝醣，才能使能量利用更為有效，因此，長距離選手需要經常保持大量的肝醣貯存於體內。雖然一般人不若專業選手般能有營養師及訓練團隊，能隨時注意飲食種類以儲備肝醣，但情況允許的話，還是可以儘量在賽前多注意自己的飲食情況，好讓自己在比賽時可以發揮訓練的成果、追求更好的成績。
賽前的飲食選擇
目的：降低飢餓感、減緩疲乏、促進運動表現、促進肝醣與蛋白質合成。
建議：
- 運動前飲食之液體：2小時400~600c.c，目的在於平衡體液的流失。
- 越接近比賽時間越要以流質的混合物質補充，不會以固體食物為主，避免腸胃不舒適以及不容易消化的情況出現。
進食時間：
比賽前一晚進食
- 食物內容
高醣類的晚餐（法國麵包、麻糬、白米飯、加糖煉乳、烏龍麵）以及額外的水分。
- 備註
在比賽前一晚食用高醣類的食物，可以有足夠的時間讓我們的身體消化，記得盡可能選擇自己熟悉食物進食。
賽前3~4小時前進食
- 食物內容
簡餐（三明治、漢堡）、依照個人熟悉及習慣的正餐進食（200~300公克的醣類）。
- 備註
以大餐點進食為主，但需注意避免太晚進食，同樣儘量食用自己平時熟悉的食物賽前3~4小時前進食
賽前1.5~2小時前進食
- 食物內容
蘋果、香蕉、優格、營養棒、能量果凍、全穀根莖類、白開水
- 備註
以小餐點為主要進食，避免血糖過低造成不適、降低運動表現
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