【水分補給教室】水分與電解質補給第一課 – 了解身體中的水分

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作者:金車大塚

「水」在生活中無所不在,地球有 70% 是水,人每天也都需要喝水,究竟水分對於我們有何重要性?人不進食可以活 6.7 天,但是不喝水只能撐 2.3 天,因為人體的組成有 70% 是水,所有一切人體的運作都與水有關,例如:食物的分解、養分的吸收、養分的運送、廢物的排出、體溫的維持…等,但是水分在日常生活中無時無刻都在流失,若沒有適時的補充人體所需的水分,將會影響到人體的正常運作,因此,如何補充水分是不能忽視的問題。

第一課:何謂體液?

人類的身體是由約 60 兆不可數的細胞所組成,細胞的內側與外側都浸泡在稱為體液的「水」之中,要瞭解體液在人體中究竟是扮演什麼樣的角色,首先就讓我們來認識體液。

人,雖然是陸地上的動物,但很奇妙地,人體不但細胞外(如血漿、淋巴)

含水,細胞內(如紅血球、消化液)含水,就連中樞 ——「腦」也有 90% 是水,這些佔人體 60%~70% 比例的水統稱為「體液」。「體液」與古代的海水成份(都含有鈉、鉀、鈣、鎂、鋁……,即電解質)相近,包含人類祖先在內,所有的生物皆由海中起源的說法符合。而地球表面約 70% 被水所覆蓋,與人體的水份比例也相同喔。

不同年齡層,體內水分佔比也有不同唷,以小孩子水份占比最高約70%-80%。
不同年齡層,體內水分佔比也有不同唷,以小孩子水份占比最高約70%-80%。

「身體的水」就是體液,它不僅充滿在我們的細胞內,同時也溶於血液與淋巴液,在體內源源不絕的循環,維持我們的生命所需。而體液中「血液」、「淋巴液」最重要的任務有三點:

1. 搬運的功能:

藉著血液的循環將氧氣及養份運送至細胞,再將細胞中的廢物運送出細胞外,送至腎臟過濾後,藉由汗液與尿液排出人體。

2. 調節體溫:

恆溫動物體內臟器與肌肉運作時,都會產生熱量,藉由體液在身體裡循環運作,可以將體內的熱能帶至全身,維持正常體溫。體溫過高時,藉由排汗帶走體表過多的熱量;體溫過低時,也具有保溫作用。這兩種機制互相配合,來維持人體體溫的恆定。

3. 維持體內環境平衡:

體液是由「電解質」與水份所組成的,電解質在人體體內功用非常重要,所有神經傳導、肌肉運動、消化液組成都必須藉由電解質才能運作。電解質使體液有一定的滲透壓,以維持正常的水份含量與酸鹼值。如果電解質不平衡,水份含量與酸鹼度也會失去平衡,甚至影響到其他體內功能的運作,造成人體不適。

各電解質的主要功能表
各電解質的主要功能表

沒錯!由此可以了解:體液 = 水份 + 電解質

在了解對於人體超級重要的水份跟電解質之後,接下來,就要跟大家介紹我們在日常生活中如何流失水份,以及要如何正確的補充水份啦!水份補給教室,我們下次見!

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