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『運動是為了吃更多美食，吃得多又得努力運動消耗！』此乃千古不變的減肥復胖定律。
不過本文不討論減肥方法，也不討論美食何處尋。倒是來討論一個一直以來都備受爭議的論點，即：到底要先吃早餐再運動？或是先運動再吃早餐？先來聽聽兩造雙方怎麼說：
一、先運動，再吃早餐才是王道
1. 身體經過一夜的睡眠後，距離上一餐進食至少達6-10小時以上，胃裡沒有太多食物，因此在運動時，身體會優先使用脂肪作為能量使用，此舉一來提高脂肪利用率，二來達到減脂目的。
2. 吃了早餐後，若要等到消化一些後再運動，又浪費了不少時間，對於上班族而言不太方便。
3. 運動前先吃早餐，在運動時會感到胃裡食物翻攪的不舒服。
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二、先吃早餐，再運動才是對的
1. 身體經過一夜的休眠後，清晨甦醒時，肌肉狀態不會這麼快就開機，需待一些時間讓體溫升高、血液流入四肢並開始活化運作後，才合宜運動，而一頓早餐可以加速身體啟動。
2. 吃了早餐後，當運動是要執行中高強度訓練時，身體有充足的碳水化合物可供身體使用。
3. 吃了早餐，胃開始運作後，往往也比較想要排便，在家排一排，絕對好過於在戶外運動有便意時卻找不到廁所或衛生紙的難堪模樣。
4. 若先運動再吃，常常因為會有運動後補償心理，運動完反而大吃特吃，減肥效果瞬間蒸發。
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三、聽聽專家怎麼說？
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在過去相關資料中，Bill Phillips在他1999年的著作<Body-for-Life>，是支持先運動再吃早餐的代表著作，其原理同上述，目的就是強迫身體在低肝醣存量下，優先使用脂肪作為能量。此乃支持先運動再吃早餐的主要論點。
但另一角度來看，身體運作機制其實遠比我們想像的複雜許多，相關的實驗研究相當多，但口徑一致的是無論訓練前有無吃早餐，就脂肪利用率來說並無顯著差異（參考資料1）。
其道理很簡單，空腹進行運動的人，身體在缺乏能量情況下，為了維持生理正常運作，會本能的限制人體的活動能力，所以你無法做高強度、長時間或甚至重量訓練，只要一做就會產生頭暈、無力、或提早力竭的狀況，這些都是身體釋放出一種它需要能量的訊號。
反之，當身體有先吃過東西後，身體為了消化所吃下的食物，體溫會上升，代謝能力會加速，在運動時的用氧能力會提高，無論從事的運動是高或低強度，無論是短或長時間，生理從肝醣或脂肪取得能量的效率都會比空腹時來得高，反而可以讓身體從事較長時間與高強度的訓練。
在另一份針對單車騎士的研究中（參考資料2），將受測者分成四組，分別是：空腹者、訓練前吃碳水化合物、訓練中吃碳水化合物、訓練前/訓練中皆有補充碳水化合物者，在運動表現上，以練前/訓練中皆有補充碳水化合物能力最佳，空腹者為最差。雖然看起來有點像廢話，但確也最貼近於現實，既然在賽前會懂得肝醣超補，會在比賽中重視持續補給，那為何在平時訓練前會不吃東西呢？
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四、個人習慣與建議
我個人習慣都是訓練前一定會吃點東西的，原因其實也沒那麼科學，純粹只是我的耐餓能力無比的低，所以我運動前非吃東西不可（笑）。
但是我同意胃裡太多東西未消化時，運動起來反而不舒服這件事，所以我早起後僅會簡單吃點東西，約略只是半個麵包、一兩片土司、一杯咖啡足矣，只要多貪口，運動起來確實會有消化不了的不適感。
但若你是屬於時間很有限，清晨也許只有1小時甚至更少的時間可運用，這短短的時間內要換裝、運動、盥洗、換裝等者，意即訓練時間可能只有30-40分鐘，若訓練強度也偏低，吃不吃早餐，我倒認為無仿。反之，若是長時間，超過1.5小時以上的有氧訓練，或是進行高強度訓練前，建議仍是吃點食物較佳。
不管你是習慣於先運動再吃早餐，或是吃完早餐才想運動者，平時可以多細心留意，究竟吃什麼食物？吃多少量會讓你運動表現更好？或恢復更快？平時多留意飲食習慣，就是一種跟身體對話的練習。不過也要貼心叮嚀一事，不管你有沒有運動，如果你長期都不吃早餐，體重不但不會下降，反而還會變胖喔（參考資料3）。
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參考資料：
- http://www.bodybuilding.com/fun/fuel-to-burn-only-fat-loss-fools-train-on-empty-stomach.html
- http://jap.physiology.org/content/71/3/1082
- http://www.nature.com/ijo/journal/v27/n10/abs/0802402a.html
