秋天不可不知的減肥飲食祕笈

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天氣進入涼爽的秋天,這時節會讓人胃口大開,但是沒有大太陽,也是一個運動的好季節,害怕運動後暴汗的人,快點計畫如何開始運動吧!

 

重點是進入「貪吃」的季節,要小心肥肉找上你,吃東西也需要更注意囉!

 

一日之計在於晨

 

早餐事一天當中最重要的一餐,這種話聽過不下上萬次,但是怎麼吃的好,吃不胖又是另一個問題。榮新診所副院長何一成建議,早餐可以吃「高蛋白質」比例的食物,而且要占一天熱量的1/5,中餐占2/5,晚餐也占2/5。

 

早上最好吃蛋白質比例高的食物,例如:一份肉加一顆水煮蛋,搭配一片土司和一份蔬菜、水果;中餐要少吃澱粉類食物;晚餐可以吃澱粉,但是要減少蛋白質的量,不要同時吃肉又吃蛋。

 

健康的早餐能加快人的新陳代謝,也就是說早餐能幫助我們,在一天中消耗更多的熱量,千萬記得要吃早餐喔!

 

聰明選擇食物

 

1.補充鈣質可以降低食慾:

鈣質除了維持我們骨頭的健康,也幫助「代謝體內油脂」和「降低熱量吸收」,如果鈣質不足,反而會食慾大增,不小心就變成大胃王。可以在餐前喝一杯250c.c.牛奶,增加飽足感也補充鈣質,如果有乳糖不耐症的人,可以用無糖豆漿或優酪乳代替。

2.五穀雜糧穩定血糖:

減肥的人都怕碰澱粉,但是科學家研究發現,如果長期沒有攝取碳水化合物,就會影響我們「身體放鬆」和「樂觀荷爾蒙」的分泌,最後身體機能失調,心情可能會變得更憂鬱。澱粉一定要吃,但是要適量,而且最好選擇五榖類、糙米、全麥等粗澱粉,體內胰島素正常分泌,血糖就會穩定,這樣一來過量的脂肪就不會囤積在體內。

3.青菜也有分熱量:

很多人都以為可以吃大量的蔬菜來減肥,但是蔬菜也是有熱量的,要挑選「醣類」和「熱量」較低,葉片較薄的葉菜類,例如:空心菜、菠菜等,盡量避免葉片厚的蔬菜,例如:高麗菜、芥藍菜等,這類蔬菜熱量較高。

 

 

秋天減肥食物首選

1.南瓜:

可以補氣、潤肺和利尿,秋天吃可以消水腫又養身,內含「鈷」、「果膠」、「維生素A」。「鈷」能預防糖尿病,「果膠」可和醣類結合減少熱量吸收,「維生素A」能讓肌膚常保年輕美麗,遠離老化。
2.蘋果:

秋季是新鮮蘋果上市的季節。「蘋果酸」可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且「鈣」含量比其他水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。還有高效的「抗氧化」力,能美顏、排泄順暢,還有增強肺部功能、改善氣喘,加上蘋果纖維素豐富、熱量低,是減肥聖品。

3.香蕉:

雖然熱量很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富「鉀」,可減少脂肪在下半身囤積,只要注意不要吃過多,是很好的減肥水果。

4.蛋類:

家禽類的蛋中富含「維他命B2」有助消脂,「維他命B1」有助醣類消化和吸收,「維他命B3」有降低壞膽固醇(LDL)的效用,促進血液循環及皮膚健康。

5.羊肉:

能補氣和血,屬於溫補的食物,還具有利尿效果,「脂肪」和「膽固醇」含量比牛肉、豬肉少,適合秋冬季暖身保健減肥的食物。

 

Tip. 秋天氣溫低適合運動,氣溫低脂肪燃燒快,下午4、5點的時候,氣溫開始轉涼,這時候運動可以加強運動效果。

 

 

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