運動過程中，提供熱量來源的除了運動飲料及液固體能量包之外，還有能量棒固體食物。
能量棒之所以不同於能量果膠與運動飲料外，在於它更適用於長時間耐力運動。包含卡路里、複合組成物以及整體內容物都比能量包更為豐富且高量。消化吸收時間的延長，也讓吸收後的體能發揮更能持久及維持。
如何選擇能量棒
選擇能量棒的重點在於內含物、卡路里數及自我食用習慣。能量棒的混合物包含乾燥水果碎片、麥芽糊精、果核類如燕麥、杏仁、奇亞子，甚至是拌入果泥、蜂蜜、黑糖、胺基酸等化合物等等。要考量添加物是增加食用熱量，還是純粹為了增加口感。增加口感很好，但對運動表現及胃吸收卻不一定有實質效果。通常，選擇能量棒都以越天然、越簡單越好。
能量棒的原理與需求
能量果膠的原理，在於以內容物補充醣體，以葡萄糖去喚醒腦神經。喚醒腦的效果較快，而補充醣體成為運動儲量的效率較差，而且不夠長效。別忘了，果膠是膠體物。
食物熱量來源為碳水化合物、蛋白質與脂肪，而能量棒的消化吸收率比常態食物更快一些，肉食的消化時間是4到6小時，吃下肉食等你要用到這份熱量比賽老早就結束了。所以如果能量果膠的效用屬於短效性，能量棒就是長效能源，是手機使用的儲備電池銀行。
所以，對於長時間的耐力運動，如果你只靠著能量果膠，飢餓感會很快打倒你。唯有搭配能量棒，才能有效維持住運動表現。
能量棒使用時機
通常沒有一定的規則，賽前一到兩小時吃一根能量棒，賽中大概每隔兩到三小時就可以再啃一根。如果餐跟餐間隔是四到六小時，把能量棒當成每兩到三小時的點心、副餐很不錯。不要等到飢餓感出現時才吃，可以在轉換心情、或是賽中調整時花點時間吃一根能量棒。
