為你的孩子們著想──半個月找回健康的循環

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一個簡單的調查可以幫你的兒女做健康評估,並為更好的健康提供亡羊補牢的做法。

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隨著少子化趨勢,現代的父母對兒女的照料更是無微不至,包含遴選更好、更知名的學校或補習班,更好的背包等等,但你是否有辦法提供給兒女們更健康的生活方式跟飲食,這才是真正對孩子有幫助的重點。

最近在美國健康雜誌發表的研究,研究中指出讓過重的兒童停止進食添加糖質的飲食後,十天就能顯著改善他們的健康。這些原本的過重兒童有著代謝性疾病的高危險指數,包含高膽固醇、高血壓及高血糖、胰島素等風險問題,這些問題也映證著嚴重的腹部脂肪的外觀模樣。

近幾年來,兒童肥胖人口有顯著比例上的提升,許多代謝症候群問題的年齡層也逐年下降,對於孩童而言這不是一個好消息。當代謝性疾病像傳染病一樣擴散開來時,許多醫學專家開始正視且注重這個問題。

1.過多的碳水化合物

當我們進食過量的碳水化合物時,這些碳水化合物將會轉換為脂肪並儲存在人體內,造成體脂肪、內臟脂肪的提升。包含巨量的薯條、馬鈴薯、過多精緻的米飯或是麵粉類,這些過高的碳水化合物讓你在食用後感覺昏昏欲睡。

Fast Food

2.垃圾食物食用量提高

在紀錄片『麥胖報告』中,摩根史柏路克親身示範長達30天的垃圾飲食,最後除了體重增加了11公斤外,在健康檢查中也發現有肝臟衰竭及高血壓前兆等問題。這樣的狀況不只是在美國,在台灣也越來越多早餐店以薯條、雞塊等高油炸食品、化學食物為主的早餐及午餐,外食族的增加造成健康飲食頻率的下降,如果我們無法保證孩童能食用到健康的飲食,或許就可以考慮早起進行早餐安排。

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3.上癮的甜食

包含早餐玉米片、添加糖調味的咖啡以及使用果糖的飲料及餐飲,添加糖質的食物讓食用者有好的心情,但卻不見得有好的健康。最近許多醫學飲食報告指出,糖飲食泛濫程度已經造成許多年輕孩童罹患糖癮的問題。販賣機裡的含糖飲料、三餐間的含糖質飲食,原本較為健康的糖質──水果──反而變成相對上的極少數。

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透過以下的檢查項目,你可以確認自己的兒女是否可能是高血醣、高脂肪等危險族群:

1.在同齡族群中顯得體重過重、脂肪過多
2.祖父母或父母、自己是否有糖尿病或是高血壓問題
3.睡眠是否不夠充足或是淺眠、無法早起
4.脾氣不易控制,侵略性很高
5.學習行為下降、注意力鬆散
6.養成暴飲暴食習慣,不吃甜食就會導致心煩
7.每週運動量少於4小時
8.家族有高血壓、膽固醇或中風的疾病史
9.嗜吃糖食成癮

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如果發現以上有部分雷同,而且超乎預期,或許就該考慮調整孩子們的飲食與生活型態。通常這樣的作法會讓許多家長困擾,因為生活有許多部份需要調整,所以建議了幾個大方向於下,或許可以提撥出14天或是10天嘗試做調整。10~14天或可能會出現不同的改變。

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1.調整早餐與晚餐

以台灣的生活而言,午餐幾乎是學校提供。所以早餐與晚餐盡可能以家庭成員自己親手製作,以蛋白質(肉類)、蔬食為主食、碳水化合物為少量副餐為主的飲食(但不要買含糖質的玉米榖片),飲料可以改成親手榨汁的果汁或沖泡奶粉,而不是超商購買的果汁、現成牛奶(果汁與現成牛奶通常會為了增加口感而添加果糖)。

或單純喝水。

2.增加運動習慣

每兩天至少一次,與小朋友去外頭走路至少30分鐘,一開始養成散步習慣較為困難,但三四次後就可以成為一種習慣。重點不是在於走路,而是養成兒童的運動習慣。

3.吃烹調過程短的食物

凡是烹調過程過長、保存期限長的食物一律減少,為了提高快速銷售的速食,或是為了讓保鮮期限長而添加防腐劑、抗氧化劑的飲食都盡可能減少。

4.減少糖份或乾脆不吃

糖質分為果糖、蔗糖、葡萄糖等類別,幾乎只要是販售的糖質飲料中都會包含果糖或是食品中包含高果糖糖漿等。盡可能減少到極少量,如果仍要吃食糖質產品,以蔗糖、葡萄糖,而盡可能不要食用到果糖。

5.調整兒女的嘴饞點心

原本嘴饞使用的點心應該是洋芋片或是袋裝食品,可以將這些點心轉換成無調味的堅果類食品,不要擔心這些熱量是否過高(絕對高不過洋芋片),因為吃得正確永遠比吃得多更重要。