香蕉是一種既容易取得、便宜、又好吃的水果,也因此它在全世界都很受歡迎。由於其較溫和且風味佳,通常在感到噁心、嘔吐、或是腹瀉後會食用,可以在食慾不振時,重新補充營養和電解質。因此,香蕉是BRAT飲食(香蕉、稀飯、蘋果或蘋果泥、白吐司)的其中一員,這類飲食可以幫助糞便變硬,並被認為在腸胃敏感時期較易消化。
然而有些人員發現,吃香蕉會使他們容易放屁!
這篇文章將針對香蕉是否會造成排氣以及其他腸胃問題的副作用(像是脹氣)。
香蕉之於腸胃
香蕉已經被用於幫助減緩孩童腹瀉與便祕,然而有些人認為香蕉會產生像是放屁或是脹氣的副作用。脹氣源自腸胃中充滿緩慢移動的氣體,使人們腹內壓力過大,感到腹脹。
而其中一個香蕉可能產生副作用的原因,來自於山梨醇(Sorbitol),其為一種天然的糖醇,在體內的代謝速度十分緩慢,當大量食用時,有通便的效果。香蕉同時也富含可溶性纖維(Soluble Fiber),一種可溶於水的醣類,並可能會使體內的氣體增加。
而腸內(細)菌在分解山黎醇以及可溶性纖維的過程,將產生氫、二氧化碳、以及甲烷氣,而使某些人的胃腸積氣增加。
吃大量的可溶性纖維可能導致便祕、脹氣、排氣,特別是已經有消化不良問題的人。此外,如果你平常的飲食習慣是不常吃富含纖維的食物,那麼偶爾吃到如香蕉這類富含纖維的食物時,將促使你排氣。而一個中等大小的香蕉,大約含有3到5克的纖維。
雖然纖維似乎會改變腸道菌叢(Gut Microbiota)、增加消化纖維的細菌,然其同時也會產生使體內氣體增加的副作用。
結論
香蕉由於含有山梨糖醇和可溶性纖維,可能使某些人產生排氣和腹脹的狀況。 特別是在消化不良或不習慣食用高纖維飲食的族群中,發生的可能性更高。